小麦胚芽は、麦芽の元となる部分で、小麦粒にわずか2％しか含まれていません。ビタミンEやリノール酸などの貴重な天然栄養素が豊富で、特にビタミンEは生理活性の大きいビタミンE-α体を含んでいます。また、リノール酸はタンパク質と共に細胞質の貴重な成分で、体内で一種のホルモンに変わるなど、広範な生理作用に関わっていると認められています。レターパックに2kgまで入ります。