Desserts douceurs et friandises ガストン・ルノートル Gaston Lentre フランス菓子 洋書 レシピ

フランス菓子界を代表するパティシエ、Gaston Lentre ガストン・ルノートルと娘のSylvie Lentreによるフランス菓子のレシピ集です。

ケーキをはじめ、フルーツを使ったデザート、アイスクリーム、ソルベ、コンフィチュール、焼き菓子など、
家庭でも楽しめる幅広いデザートやお菓子を紹介しています。

レシピだけでなく、果物やスパイスなど素材の選び方や扱い方、保存方法についての実用的なアドバイスも掲載。
フランス菓子の基本から様々なデザートまで、ルノートルの世界をコンパクトに楽しめる一冊です。

----------------------------------------------
【状態】

中古です。
多少の傷みがありますが、通読に問題はありません。

----------------------------------------------
【注意事項】

入札後のキャンセルはお受けできません。
中古品のためノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。

※当方は料理・ガストロノミー関連書籍を専門に扱っております。
取扱書籍の一部は下記サイトでもご紹介しております。
chefs-library.com