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飲食店で人気の脂がのった白身魚〔北海道産あぶらこ（あいなめ）〕のご紹介です。
やや柔らかく脂がのった白身なので、汁物やフライ、唐揚げ、煮つけ、塩焼き、味噌漬け、照り焼きなど色々つかえますよ。
個人的には一番〔煮付〕が好きです(*^0^*)ノ

是非一度お試しください。