この本のタイトルは、Spices South Africa Flavours and Traditions （Sophia Lindop著 2016年版）です。
約16センチｘ16センチの小振りの本ですが、世界中の香辛料が行き来した、南アフリカの香辛料の紹介が、
まるで写真集のような素晴らしい写真の数々で解説されています。
本の後半部分では、それらの香辛料を使った料理が写真とレシピで紹介されています。
お料理のレシピだけでなく香辛料そのものに興味がある方にもお勧めの一冊いです。
本はペーパーバック版、全184ページです。