



グラフ社1987・1初版(本品は1987.12第4刷)B5・64Pです
(表紙より)
磨きぬかれたエスプリと技法を紹介
ヨーロッパ伝統の味をあなたの手に!!
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(スポンジケーキ類)
飯田深雪式スポンジケーキ/いちごのショートケーキ/ガトー・シャンポール
ひよこのイースターケーキ/ロールケーキ/ビュッシュ・ド・ノエル
ブロッサムケーキ/チーズサンドケーキ/チョコレートケーキ
(バターケーキ類)
プリンセス・パウンドケーキ/バレンタインケーキ/プラムケーキ
(小型ケーキ)
シュークリーム/パリ・ブレスト/スワン型シュークリーム
プティ・シュ/フルーツ・シュークリーム/マドレーヌ/サバラン
(パイとタルト)
洋なしのタルト/アップルパイ/アップルケーキ/レモンパイ/バナナのタルト
いちごのタルト/タルトレット/スイートポテト・タルトレット/ミルフィーユ
(クッキー)
プレーンクッキー/スパイスド・レーズンドロップ/クリスマスクッキー
ダッチ・レディースフィンガー/ダッチビスケット
(パン菓子)
マフィン/スコーン/ドーナッツ/ホットケーキ
(冷菓)
レアチーズケーキ/バニラババロア/リボンババロア/グリーンティークリーム
パイナップルババロア/ヨーグルトプリン/チョコレートスフレ(冷製)
カスタードプリン/ブラマンジェ
(氷菓)
アイスクリーム3種/シャーベット6種/フランボワーズのパフェ
フランボワーズのバシュラン
★状態/表裏表紙に角折れ有です
(あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい)
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