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大手刃物総合メーカー「貝印株式会社(KAI)」による、本格派ハガネ製和包丁「景光 銘 出刃包丁」です。
刃渡りは約150mm(約15cm)と、アジ、サバ、タイ、イナダなどの中型魚のおろしや骨断ち、ご家庭での魚調理や釣魚の解体に最も扱いやすく重宝される定番人気サイズです。
切れ味に優れた良質な炭素鋼(ハガネ)を使用しており、研ぎ直すことで鋭い切れ味が長く持続します。
握り心地の良い天然木(朴の木)柄仕様で、当時の元箱(パッケージ・ケース)付きのお品となります。
※炭素鋼(ハガネ製)のため切れ味は抜群ですが、水分や汚れを放置するとサビやすい特性がございます。ご使用後はしっかりと水気を拭き取ってお手入れをお願いいたします。
※刃物類につき、安全のため刃先を段ボール・緩衝材で厳重に保護し、迅速・丁寧に発送いたします。