こんにゃくの約90%は生芋からではなく精製されたこんにゃく粉から作られていますが、本商品は作付けから三年の年月を経てできた自然栽培の蒟蒻芋を生の状態で使用して造られています。

昔ながらの「缶蒸製法」は、工程が多く使用する機械や器具も複数あり手間がかかる上、出来上がるまでに2〜3日かかりますが、その時間にゆっくりとアクが抜けてゆくことで、おいしくなります。

こんにゃく粉を使うと白いこんにゃくになってしまうため、ひじきなどの海藻を混ぜて色付けをしたりしますが、本商品は一切行っておりません。

※原材料の水酸化カルシウムは貝殻を高温で焼成したものであり化学合成されたものではありません。

こんにゃく特有の嫌な臭いがほとんどありません。

サッと水洗いしてお好みの長さに切ってお召し上がりください。

肉じゃが・肉だんごのような煮物はもちろん、酢の物や冷やし中華・焼きそばなど麺の代わりにも。

■つくり手

1927年創業の中尾食品工業株式会社は、安心と安全を心がけた、真っ当な蒟蒻を作り続けて90年。

蒟蒻本来の歯触り、食感、美味しさの伝承を基本に、常に新しい解釈や試みを怠る事なく、更なる「美味しさ」を探求し続けています。

※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。

値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)

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