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「仔牛 厚切り 牛タン スライス」のご紹介です。

オススメ商品です!

7mm厚切りでこんなにやわらい牛タンはなかなかありません。

甘味/旨み/食感も最高ランクの満足度です。

是非皆様におすすめしたいい逸品です。

品種は、主にフランス原産品種のシャロレー・リムーザン。

この品種はフランスを代表する品種で、脂肪の少ない赤身肉です。

月齢は、平均18カ月の若齢牛で、肥育は最後の6カ月間になります。

長期穀物肥育牛ですので霜降りもあり、グラス臭が無く食べやすいのが特徴で旨味抜群です。

分類としてはYoung bull(若齢雄牛)65%とHeifer(若齢未経産雌牛)35%です。

エサとなる飼料は、とうもろこし・小麦・大豆・ふすま(Bran)など。フランス生まれ&育ち⇒イタリアでの肥育、屠畜になります。

飼育期間がフランスのほうが長い為、フランス産となります。

厚切りにしスリット入れているので、厚くてもとても食べやすくとってもやわらかで、老若男女どなたにでも美味しく召し上がっていただける商品です。

IQF凍結なので使いたい分だけ取り出せるので、無駄なくお使いいただけます。

解凍してから焼くとより一層美味しくいただけます。

◆産地 : フランス/イタリア

◆加工地 : 国内

◆荷姿 : 500g/パック(7mmスライス・スリット入)

◆サイズ : 約1kg

◆賞味期限 : 発送日から6ヶ月以上(冷凍)

◆解凍方法 : 冷蔵庫にて解凍、自然解凍

◆納入実績 : ホテル、旅館、レストラン、居酒屋、焼肉店、等

◆原材料 : 仔牛タン(離乳後4-8か月)

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