宮崎県の豊かな大地で育った、安心・安全な「もみしそ 500g」をお届けします。

 添加物を一切使用せず、昔ながらの製法にこだわって丁寧に仕上げました。 

これからの時期、ご家庭での梅干し作りに大活躍間違いなしの一品です！ 

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■ 商品の魅力＆こだわり 

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 ・【安心の完全無添加】体に優しい、宮崎県産しそ100%使用

 ・【たっぷり500g】生梅2〜3kgを漬けるのにちょうど良い大容量

 ・【おまけ付き】健康に嬉しい「ごぼう茶サンプル」をセットにしてお届けします！ 

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 ■ 基本の「美味しい梅干し」の漬け方 

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① アク抜き：梅を水洗い後、一晩水につけてアク抜きし、十分に水を切ります。 

② 塩漬け：生梅の重さに対して「20%の量」の塩で漬け込み、冷暗所で保存します。 

③ 水が上がったら：7〜10日ほどして水（梅酢）が上がってきたら、余分な梅酢を抜き、重石を少し軽くします。 

④ しそ投入：本品（赤しそ）を梅の上に平らに入れます。 

⑤ 押しぶたと重石をして、土用（梅雨明け）まで漬けておきます。 

⑥ 土用干し：梅雨明け後、3〜4日ほど天日干しをします（夜は漬け汁に戻します）。

最終日は液干し（汁だけを干す）をして完成です！ 

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★ おすすめの楽しみ方（アレンジ） 

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梅干しを漬けた後に残ったしそは、捨てずに乾燥させて細かく刻めば、自家製の「さわやかしそふりかけ（ゆかり）」に大変身！ 

豊かな磯の香りと酸味で、ご飯が何杯でも進みます。 

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■ 発送について

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・お支払い確認後、1〜2日以内にスピーディーに発送いたします。 

・まとめてのご注文（複数個）も大歓迎ですので、お気軽にお問い合わせください！