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コーレーグースは、沖縄産の島とうがらしを泡盛に漬け込んで作る沖縄特有の辛味調味料で、沖縄そばの卓上に必ず置かれる代表的な薬味です。
沖縄そばに数滴垂らすのが最も一般的で、スープの味にコクと深みを加え、辛さで味を引き締めます。
■コーレーグースご使用例
・ゴーヤーチャンプルーや豆腐チャンプルーに加えると、ピリッとしたアクセントに。
・人参とツナの炒め物(にんじんシリシリ)や、ナスとトマトの煮込みなど、辛味と香りをプラスしたい料理に。
・唐揚げなどの揚げ物に数滴かけると大人向けの辛味に。
・パスタやピザにタバスコの代わりとして。
など、アイデア次第で様々なシーンでお楽しみ頂けます。
また、唐辛子に含まれる「カプサイシン」は体を温める効果があります。
名称：島とうがらし
原材料名：唐辛子調味液(泡盛、唐辛子)、唐辛子(沖縄県産)
内容量：35g
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※厚さ制限がある為、簡易梱包となります。
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その為、御出荷まで最長で1週間前後頂戴致しますこと、入荷商品がリニューアル等で予告なく画像と異なるパッケージでの出荷とさせて頂くこと、稀にメーカー欠品が発生してしまう場合(御連絡を差し上げます)がございます。
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