◆８年産 新潟『矢代産コシヒカリ』玄米(正味)２４.7㎏を提供させていただきます。
農家直送だから出来る価格です。
 「矢代産コシヒカリ」 →にて検索 「土日祝日は発送不可」
◆新潟県の妙高山麓（旧新井市）にて、矢代(やしろ)川の清流と砂質土による最低限の農薬で栽培した美味しいお米です。
『矢代産コシヒカリ』は県内でも一部でしか出回っていないため『幻のコシヒカリ』とも言われ、食味・ネバリは何処にも負けません。
◆『矢代米』は「おにぎり」「寿司ネタ」にも最適です。ぜひ一度食べてみてください。
●発送は新潟より、ゆうパック100サイズ紙袋にてお送りいたします。
◎評価ありがとうございました。
「一回いただきました。とても美味しかったです。私は佐渡の人間でお米の美味しさには舌が超えて敏感ですが、とても美味しいお米でした。ありがとうございました。」
『お米の美味しい秘密とは？』
★矢代地区の中心を流れる矢代川は、頚城三山最高峰の火打山や大毛無山より
流れ出た雪解け水により、矢代地区の水田にミネラル豊富な伏流水をもたらせます。
この年中冷たい水と、矢代川によって堆積された砂質土系の土壌が美味しいお米の源なのです。
★冷たい水＝山から近く、雪解け水のためミネラル分が豊富！
夏には稲の花が咲いてから収穫までの暑い時期、昼間は気温が上り光合成が進む。
夜になって冷たい水が、冷却するので、デンプン質の蓄積が進む。⇒美味しくなる
★砂質土＝粘土質の土壌では水が地下浸透しないため水が腐敗しがちですが、
砂質土では地下浸透が多いため絶えず新鮮な水が供給されます。
毎日水を更新する。⇒美味しくなる。