未使用新品ですが、長期保管のため、保管中劣化あるかもしれません。
外側のビニール袋はボロボロです。
西岡本店は天明二年(1782年)に創業。近江商人として酒づくりに適した茨城県桜川市の地で創業以来240余年、関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。
代表銘柄の「花の井」は、地元産の米と水を使用し、蔵主自らが杜氏として手づくりで仕上げる旨口酒です。
― 「花の井」の名前の由来 ―
「蔵の敷地にある井戸のたもとに桜の木があり、見事な花を咲かせていました。その様子から「桜の『花の井』戸」・・・「花の井」と名付けられました。残念ながら今その桜の木は無くなりましたが、その面影は「花の井」のロゴに生きています。
西岡本店の蔵は関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。近江商人として酒造りに適したこの地で創業以来240余年、伝統を守るとともに常に進取の精神で真摯に酒造りに励んでまいりました。良質の米と水、杜氏の心意気で醸し出される「花の井」を是非お試しください。
「花の井の原料は米と水のみ」。
それは決して副原料としての「醸造アルコール」がいけないということではなく、「米だけのチカラで酒の味を表現したい」「自社の井戸水の発酵力を信じたい」という、当蔵の決意の表れです。
また、すべての原料（米・水・酵母）を桜川市産にこだわった「明笑輝」「ふるさとさくら」「ちとせのよろこび」も大変好評をいただいております。
日本酒の味は千差万別。同じ味の銘柄は一つとして存在しません。
そんな星の数ほどある選択肢の中で、とにかくお客様に心の底から「おいしい」と言っていただける味を目指します。
清酒 大吟醸酒 純米酒 純米吟醸酒 原酒 古酒
「花の井」の名前の由来蔵の敷地にある井戸のたもとに桜の木があり、見事な花を咲かせていました。
その様子から「桜の『花の井』戸」・・・「花の井」と名付けられました。残念ながら今その桜の木は無くなりましたが、その面影は「花の井」のロゴに生きています。DSCF3123創業天明二年 心と技の銘酒 伝来の酒造り 「花の井」私どもの蔵は関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。近江商人として酒造りに適したこの地で創業以来230余年、伝統を守るとともに常に進取の精神で真摯に酒造りに励んでまいりました。良質の米と水、杜氏の心意気で醸し出される「花の井」を是非おためしください。DSCF3616お客様とともに歩んでいける蔵を目指して・・・真壁町の中心部から歩いて5分。閑静な住宅街にある当蔵は、向かい側にある創業八百年を数える関東唯一の梵鐘メーカー「小田部鋳造」さんと共に古き良き風情を演出しております。敷地面積3,000坪を擁する土地に事務所蔵・製造蔵・ギャラリー&イベント蔵が立ち並び、酒造の他、国指定登録有形文化財の蔵を活用した「吉川忠英 震災復興ライブ」をはじめ「真壁のひなまつり」やプロ作家による芸術展など、様々なイベントを開催しております。
酒・水・空気・人・音・・・お客様もスタッフも一体となった五感をくすぐる蔵づくり目指しております。DSC_7472お客様の「おいしい」
が聞きたくて・・・「花の井の原料は米と水のみ」。それは決して副原料としての「醸造アルコール」がいけないということではなく、「米だけのチカラで酒の味を表現したい」「自社の井戸水の発酵力を信じたい」という、当蔵の決意の表れです。また、すべての原料（米・水・酵母）を桜川市産にこだわった「明笑輝」「ふるさとさくら」「ちとせのよろこび」も大変好評をいただいております。
日本酒の味は千差万別。同じ味の銘柄は一つとして存在しません。そんな星の数ほどある選択肢の中で、とにかくお客様に心の底から「おいしい」と言っていただける味を目指します。
社名・商号 株式会社 西岡本店
会社概要 天明二年(1782年)創業
初代西岡半右衛門（近江出身）常陸国真壁郷にて酒屋質蔵「近江屋」を創業
昭和二十六年(1951年)
商号を 株式会社 西岡本店 とする
平成二十二年(2010年)
八代目当主 西岡勇一郎 代表取締役に就任
住所 〒300-4411茨城県桜川市真壁町田6-1
当蔵の門をくぐると左手に重厚感のある引き戸が表れます。
そのすぐのところに当販売店舗がございます。国指定登録有形文化財の蔵を活用した売店には、古い酒づくり道具や季節感のあるディスプレイを楽しみながら当蔵で造られた全ての商品をお買い求めいただけます。
中には、当蔵でしか買えないコラボ商品や季節限定商品などもあり、訪れていただくたびに様々な種類のお酒との出会いをお楽しみいただけます。
西岡本店は、関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。近江商人として酒造りに適したこの地で創業以来240年、伝統を守るとともに常に進取の精神で真摯に酒造りに励んでまいりました。良質の米と水、杜氏の心意気で醸し出される「花の井」を是非おためしください。
2017年にはフランスで初開催された日本酒コンクール「サロン・デュ・サケ2017」(開催地パリ)で当蔵の純米酒が最高位のプラチナ賞を受賞。「本物の味」は、国や人種や言葉の壁を超えて人々に感動を与えられるということを実感し、より世界へ向けての挑戦に意欲を持って取り組んでまいります。
酒蔵の近況、酒造りへの想い、今後の展望
今シーズンの酒づくりは、終盤戦である2月以降の陽気に少々苦戦たものの、全般としてはとても気候には恵まれました。米自体の品質も良く、例年以上に良質の日本酒に仕上がりました。
近年は製造全量を純米(非アルコール添加)で行っており、年々酒質も向上していることから沢山のお客様からご高評をいただいています。
コロナ禍にあり、アルコール飲料には不利な状況が続いておりますが、外飲み・家飲みに限らず、どのようなシチュエーションでも食中酒として愛飲いただける最高の純米酒を追求していきたいと思います。