ここ和歌山、梅干し製造過程で抽出される、万能原液です。

完熟南高梅を塩漬けする際に梅から出てくる旨みがギューっと濃縮されています。

もちろん無添加、無着色です。

一夜干し、からあげの下味、酢の物、なんでも使えちゃいます！ 

おすすめはなんといっても焼き鳥、からあげの下味として！ 

焼き鳥、からあげなら漬け込み時間ゼロでもとても美味しいです。 

新ショウガを漬けて一ヶ月で食べごろ。これも美味♪ 

とにかく万能です。 

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地元での催事では、梅酢にくぐらせてから焼いた焼き鳥が、梅酢焼き鳥として出店されており、行列が出来るほど人気です。

  更に冬場には殺菌作用のある梅酢。

 １０～２０倍の水で薄めて、うがいにもお使い頂け、風邪予防にも効果的です。 

 梅酢ポリフェノールで元気ハツラツ！！ 

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追記。 令和4年3月１８日のニュースによると、

田辺市は大阪医科薬科大学などと、梅干しを漬けた時にできる梅酢から抽出した

「梅酢ポリフェノール」

が新型コロナウイルスに与える効果などを研究しています。 

研究の中で新型コロナを含んだ溶液に低濃度の「梅酢ポリフェノール」を混ぜるなどしたところ、

消毒効果やウイルスが増えるのを抑制する効果が期待できることがわかったということです。 
 

梅干しを食べたからといって新型コロナにかからないというわけではありませんが,
お料理にも使える梅酢。 

これからの時期、何かと重宝いたします。 
 

季節によって、梅酢を使ったお料理のレシピをご参考にお付けしております！

参考にしてみて下さい！！ 

本製品は不純物をろ過装置を使い、手作業でろ過しておりますので、 

透過度が高く、そのままお使い頂けます。  常温にて保存可能です。 

※本製品はカテゴリー上、調味料としています。 

※飲料ではございません。 

※発送日数を2～3日とさせていただいておりますが、土日祝の出荷作業は行っておりません。
翌営業日から順次出荷させていただきますので、予めご了承ください。
 
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商品名  梅酢

原材料  梅、塩  

内容量  1000ml×2本  

塩分濃度 ２０％

保存方法 冷暗所にて保存

製造者  販売者に同じ

賞味期限 開封後、約1年  

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