◆「「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ/片岡護(著)/文化出版局」
・本の形態 ：単行本ソフトカバー・本のサイズ ：20×21cm・ページ数 ：95p・発行年月日 ：2001年3月30日(第1刷)・ISBN ：9784579207558◆本の状態：良好・表紙カバー/背の最下部に破れ、ヨレあり。・本体/天にうすい埃シミ、汚れあり。・本文/2ヶ所角折れ、折れ筋あり。図版、解説文は非常に良い。