☆沖縄豆腐料理８０選　☆健康食・豆腐のすべて　　喜屋武マサ著　　★豆腐を知る・豆腐を食する（トーフチャンプルー各種・ムジの汁・豚肉のみそ味・ゆしどーふ各種・ジーマーミ豆腐・スクガラス豆腐・豆腐よう・麻婆豆腐・あんかけ豆腐ボール・豆腐寒天・豆腐ステーキ・豆腐のミートローフ・豆腐コロッケ等）・豆腐の文化史/金城須美子・豆腐の礼賛/尚順・コラム（新島正子・船越義彰など）　◎平成8年4月　那覇出版社発行　●本の状態は大変古いです（ヨレイタミ・ヤケ強・シミヨゴレ・書店シール貼付・経年劣化消耗）。　★決済方法：クレジットカード・銀行振込(ゆうちょ銀行・ミズホ銀行)　　　◆ご入札の前に自己紹介欄をご覧ください。　☆他にも料理レシピ・琉球沖縄関連書籍を中心にいろいろ出品中です。どうぞご覧ください。