I LOVE LONDON Alain Ducasse アラン・デュカス ロンドン ガストロノミー レストランガイド ドイツ語

Alain Ducasse（アラン・デュカス）が選ぶロンドンのガストロノミーガイド『LOVE LONDON』です。
ロンドンを代表するレストランやビストロ、カフェ、ベーカリー、マーケットなど100軒を、美しい写真とともに紹介した一冊です。

掲載されているのは、Quilon、Lima、Fernandez & Wellsをはじめ、当時のロンドンを象徴する名店の数々。
料理だけでなく店内や街並み、生産者や食文化までを含め、ロンドンという都市の魅力をガストロノミーの視点から楽しめる内容となっています。

レシピ本ではなく、レストランガイドとビジュアルブックを兼ね備えた構成で、料理人やレストラン関係者はもちろん、海外ガストロノミーやロンドンの食文化に興味のある方にもおすすめです。

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【状態】

中古です。
多少の傷みがありますが、通読に問題はありません。

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【注意事項】

※当方は料理・ガストロノミー関連書籍を専門に扱っております。
取扱書籍の一部は下記サイトでもご紹介しております。
chefs-library.com

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