10 anos de MasterChef Jordi Roca Ferran Adria スペイン料理 有名シェフ レシピ 洋書 スペイン語

スペイン版「MasterChef」の10周年を記念して刊行された、スペインを代表するシェフたちのレシピを集めた料理書です。
番組に登場した数多くの著名シェフによる料理を、家庭でも作ることのできるレシピとして紹介しています。

Jordi Roca ジョルディ・ロカ、Joan Roca ジョアン・ロカ、Ferran Adri フェラン・アドリア、Martn Berasategui マルティン・ベラサテギ、Quique Dacosta キケ・ダコスタ、Andoni Luis Aduriz アンドニ・ルイス・アドゥリス、Eneko Atxa エネコ・アチャなど、スペインを代表するシェフが多数登場。

料理だけでなくパティスリーのレシピも含まれており、現代スペイン料理を代表する多くのシェフの料理を一冊で見ることができます。
スペイン料理のレシピや料理構成、盛り付けのアイデアを探している方にもおすすめです。

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【状態】
中古です。
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通読に問題はありません。

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※当方は料理・ガストロノミー関連書籍を専門に扱っております。
取扱書籍の一部は下記サイトでもご紹介しております。
chefs-library.com

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