単行本   Cha Tea 紅茶教室の26レッスン:   学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ    2023年    中古本

内容（Amazonデータより）

東京の西日暮里の閑静な住宅街にあるCha Tea 紅茶教室。

英国様式で建てられた美しい住宅でレッスンが行われています。

本格的な紅茶の知識から、紅茶にまつわる文化・歴史など充実したカリキュラムを提供しています。

机上の講義だけでなく、貴重なアンティークの茶器を使った紅茶のテイスティング、お菓子のペアリングなど、

実際に紅茶と親しむサロンならではのレッスンも人気です。

卒業生には、ティールームのオーナー、紅茶講師、紅茶のスペシャリストとしてマスメディアで活躍する

インフルエンサーなど、優秀な人材を数多く輩出しています。

本書では、Cha Tea 紅茶教室で学ぶ貴重な26のレッスンをテキスト化。

茶葉や産地、歴史・文化をはじめ、紅茶の淹れ方、水や砂糖・牛乳の選び方、

ペアリングなど紅茶に関する基礎知識を網羅しています。

さらに、紅茶・英国菓子専門店で販売しているお菓子のレシピを公開。

紅茶とお菓子のペアリングなどのアイデアや、教室で所有する貴重なアンティークの茶器、

道具、歴史的資料など貴重な写真も掲載しています。

紅茶を深く学びたい人、将来ティールームオープンの夢を持っている人、ただただ紅茶が好きな人…

すべての人に響く、紅茶とお菓子の世界をお届けします。

■目次
1章 紅茶の基本と歴史
2章 紅茶の淹れ方
3章 紅茶のペアリング
4章 紅茶の文化史
5章 Cha Tea 紅茶教室の紅茶とお菓子